Donuts

Standard

Ingredienti per 12 Donuts:
10 gr di lievito di birra
30 ml di acqua tiepida
175 ml di latte tiepido
40 gr di burro
1 uovo
1 cucchiaino di sale
45 gr di zucchero
370 gr di farina

Preparazione:
In un recipiente sciogliere il lievito nell’acqua tiepida. Aggiungere il latte, il burro, l’uovo, lo zucchero e il sale. Amalgamate il tutto e aggiungere la farina. Lasciate l’impasto nel recipiente e copritelo con un canovaccio. Lasciate riposare per circa un’ora in un luogo tiepido, a fine lievitazione il volume dell’impasto dovrà risultare raddoppiato.
Su una spianatoia, stendete l’impasto fino ad ottenere una sfoglia con lo spessore di 1,5 cm.
Se non avete uno stampino per ciambelle per ritagliare i Donuts, potete usare strumenti che sicuramente avete in casa( tipo un bicchiere grande) Ritagliate dalla sfoglia tutti i donuts e create il buco al centro usando il tappo di una bottiglia. Lasciate le ciambelle ottenute sulla spianatoia ben infarinata, copriteli con un canovaccio e lasciateli riposare per altri 45 minuti circa, in modo da far terminare la lievitazione.
In un recipente adatto per friggere, con i bordi abbastanza alti, fate scaldare molto bene l’olio vegetale e iniziate a friggerli, cuocendolo per circa 30 secondi per lato o comunque finchè la superficie sarà dorata, quindi togliete dall’olio e mettete su fogli di carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

 

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  1. Sembrano buonissimiiiiiiiiiiiii =) li devo fare anche ioooooooooooo =) =)..ma per la glassa al cioccolato,km devo fare??? GRAZIE VEVUZZAAAAA !!!!

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