Archivio mensile:luglio 2012

Pasta fredda

Standard

Ingredienti:

350 g di pasta
1 mozzarella
1 scatoletta di tonno
olive nere
pomodorini

Preparazione:

Lessare la pasta, lavate e tagliate i pomodorini in piccoli pezzi  e riducete le olive nere in rondelle.Tagliate la mozzarella a cubetti e sgocciolate il tonno in un’insalatiera dove aggiungerete il tutto e qualche foglia di basilico spezzettata con le mani. Scolate la pasta quando sarà molto al dente e fermate la cottura ponendola sotto un getto di acqua fredda.Mettete la pasta ben scolata e fredda nell’insalatiera. Mescolate,  e lasciate insaporire il tutto per almeno mezz’ora prima di servire, completando infine con un filo di olio extravergine di oliva.